Gezonde en Ongezonde vetten

In voeding zitten gezonde en ongezonde vetten. De ongezonde vetten zijn verzadigde vetten, deze zijn ongezond omdat het vet je LDL-cholesterol verhoogt. Dit is niet goed voor je bloedvaten. Een te hoog cholesterolgehalte kan de kans op harten vaatziekten verhogen. Verzadigde vetten zijn te vinden in veel dierlijke producten. Denk daarbij aan vet vlees, volle melkproducten en kaas. Ook in plantaardige producten zitten verzadigde vetten, zoals in kokosolie en palmolie. Deze oliën worden veel gebruikt voor koek, gebak en snacks. Doordat er veel verzadigd vet in deze producten zit, zijn dit ongezonde producten. Daarentegen zijn onverzadigde vetten juist gezonde vetten. Dit komt doordat deze ervoor zorgen dat je een normaal cholesterolgehalte in het bloed hebt. Daarnaast bevatten onverzadigde vetten vitamine A, D en E. Producten die onverzadigde vetten bevatten zijn onder andere vis en noten. Daarnaast zijn ze te vinden in plantaardige olie, vloeibare bakproducten en vloeibare margarine.